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平成30年2月掲載（人間文化学部　全民炸金花_澳门电子游戏-app下载　馬渕助教）

印刷用ページを表示する 2018年2月1日更新

タイトル

     魚肉の新たな鮮度評価法の構築に成功！

研究者

　馬渕　　　　　　　　　

　人間文化部　全民炸金花_澳门电子游戏-app下载
　助教　馬渕　良太

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研究の概要

 　メタボリックプロファイリング法を用いて様々な食品の品質評価への応用や評価マーカーの特定を行いました。一例として，メタボリックプロファリング法を用いたブリ筋肉の貯蔵日数予測モデルの構築があります。

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